📌צ’קליסט סגירה / החלפת משמרת – לוודא סדר, ניקיון, בקרת מלאי, סגירת קופות ונעילת המקום.
📌דוח משמרת מפורט – תיעוד תפקוד הצוות, אירועים חריגים, מנות חוזרות ופידבקים מלקוחות.
📌 מטרת הדוח - לתעד ולבקר את שלבי המשמרת, להבטיח תפעול תקין וסגירה מסודרת, כולל מעקב אחר הצוות, מלאי, ניקיון וקופות לקראת המשמרת הבאה.
⏳ זמן המשמרת
